రీసైకిల్ చేసిన చెక్క స్ట్రిప్స్ వెనుక నుండి చాక్లెట్ యొక్క మత్తు వాసన గాలిలోకి వ్యాపిస్తుంది.తాజా బ్యాచ్‌కు చెందిన వ్యక్తి నాకు ఉచిత నమూనాను అందించాడు మరియు ఒకే మూలం నుండి 70% నికరాగ్వాన్ బార్ నుండి రెండు ఫలవంతమైన, బిటర్‌స్వీట్ టైల్స్ తీసుకున్నాడు.
CAR ఆర్టిసన్ చాక్లెట్ ప్రారంభ వారాంతంలో సాదర స్వాగతం.CAR ఆర్టిసాన్ చాక్లెట్ అనేది ఫ్యాక్టరీ మరియు కేఫ్, ఇది హారిస్ కార్ హోమ్ చాక్లెట్ కిచెన్ నుండి మొలకెత్తింది మరియు మార్చి 19న డౌన్‌టౌన్ పసాదేనాలో ప్రారంభించబడింది.
కారు రిటైల్ పరిశ్రమలో పాల్గొనడానికి ముందు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని ఫిల్జ్ కాఫీలో ఆరు సంవత్సరాలు పనిచేసింది మరియు చివరికి హోల్‌సేల్ కిరాణా కాఫీ విక్రయాలలోకి ప్రవేశించింది.2019 లో, అతను పూర్తిగా భిన్నమైన మరొక బీన్‌కు పూర్తిగా కట్టుబడి ఉన్నాడు.అతని ప్రస్తుత "బీన్ టు బార్" వ్యాపారం సింగిల్-సోర్స్ చాక్లెట్‌పై దృష్టి పెడుతుంది, వివిధ రుచులను నిర్వహించడానికి మరియు నొక్కిచెప్పడానికి కోకో నిబ్స్, సుక్రోజ్ మరియు కోకో బటర్‌లకు పదార్థాలను పరిమితం చేస్తుంది.
చాక్లెట్ ఆల్కెమీ వ్యవస్థాపకుడు జాన్ నాన్సీ నుంచి ఈ కారు చాక్లెట్ తయారీ విధానాన్ని నేర్చుకుంది.కార్ల్ ఇలా అన్నాడు: "అతను మా పరిశ్రమలో మార్గదర్శకుడు, మరియు నిజమైన కోకో అమ్మకం నీతి నుండి వచ్చింది."అక్కడ నుండి, అతను ఇతర చాక్లెట్ తయారీదారులు ఉపయోగించే మూలాల నుండి చాక్లెట్‌ను సోర్స్ చేయడం ప్రారంభించాడు, తద్వారా అతను తన ఫలితాలను పోల్చి మరియు విరుద్ధంగా ఉండవచ్చు.చే ఇలా అన్నాడు: "వివిధ బేకింగ్ మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతుల కారణంగా ఇది కొన్ని మూలాల యొక్క సామర్థ్యాన్ని మరియు వివిధ తయారీదారుల మధ్య రుచి వ్యత్యాసాలలో మార్పులను నాకు చూపించింది."
ఇప్పుడు, కార్ ఒక ట్యూనింగ్ పరికరం వలె చాక్లెట్ తయారీ ప్రక్రియలోకి ప్రవేశించింది.అతను రైతులతో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని ఏర్పరచుకోవాలని యోచిస్తున్నాడు, వాటిలో కొన్ని అతను గౌరవించిన మూలాలు మరియు కొన్ని సరికొత్తవి.కార్ల్ ఇలా అన్నాడు: "నా వ్యాపారం ద్వారా ఈ సంబంధాలను అభివృద్ధి చేయడం మరియు అభివృద్ధి చేయడం నా లక్ష్యం, ఇది నాకు మరియు నిర్మాత/రైతుకు మధ్య రెండు-మార్గం మార్గం."
CAR ఆర్టిసాన్ చాక్లెట్ బార్ యొక్క స్టైలిష్ కార్డ్‌బోర్డ్ ప్యాకేజింగ్ ప్రతి పొలం యొక్క కథను చెప్పగలదు మరియు మ్యాప్‌లోని ప్రతి మూలాన్ని సూచించగలదు.ప్రతి దిగుబడికి ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా చాక్లెట్ బార్‌లు 70% చీకటిగా ఉంటాయి, అయితే కామినో వెర్డే (ఈక్వెడార్), కోకో కమిలి (టాంజానియా) మరియు బెజోఫో ఎస్టేట్ (మడగాస్కర్)తో సహా రుచి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఫ్యాక్టరీలు మరియు కేఫ్‌లను తెరవడం వలన కార్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు ఎస్ప్రెస్సో/చాక్లెట్ డ్రింక్స్, పేస్ట్రీలు మరియు "అన్ని చాక్లెట్"లను అందించడానికి అనుమతించింది.భవిష్యత్తులో, కార్ మరింత బలమైన ఆహార ప్రణాళికను అమలు చేయాలని యోచిస్తోంది.
నాణ్యమైన కస్టమర్ అనుభవాన్ని అందించడంతో పాటు, కార్ తన బృంద సభ్యులపై శాశ్వత ప్రభావాన్ని చూపుతుందని భావిస్తోంది.కారు ఇలా అన్నాడు: "నాయకుడిగా, నా కంపెనీలో లేదా చివరికి మరెక్కడైనా ప్రజలు ఎదగడానికి సహాయం చేయడమే నా లక్ష్యం.""మునుపటి చాక్లెట్ లేదా కాఫీ అనుభవం కోసం ఎటువంటి అవసరం లేదు, ఎందుకంటే నాకు ప్రారంభంలో ఇది లేదు.భావన.ఎవరైనా దయగా, బాధ్యతగా, ఆసక్తిగా మరియు నేర్చుకోవడానికి/ఎదగడానికి ప్రేరేపించినంత కాలం, వారు అర్హులు.
కారు నేపథ్యాన్ని పరిశీలిస్తే, అతను ఆకట్టుకునే కాఫీ ప్లాన్‌ను కూడా అందించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.అతను గ్లెండోరా రోస్టర్ రివర్స్ ఒరంగుటాన్ నుండి బీన్స్ కొనుగోలు చేస్తాడు.నలుపు మరియు తెలుపు లా మార్జోకో ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్‌ల స్టైలిష్ రెండు సెట్లు క్లాసిక్ పానీయాల మెనుని శక్తివంతం చేస్తాయి మరియు చాక్లెట్ అమలులోకి వస్తుంది.నికరాగువా మరియు డొమినికన్ రిపబ్లిక్ చాక్లెట్ మిక్సింగ్ నిష్పత్తి 50% మరియు 70% మధ్య ఉంటుంది, మీరు తీపి లేదా చేదు, మోచా లేదా హాట్ చాక్లెట్‌ను ఇష్టపడతారా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
గ్లాస్ పేస్ట్రీ బాక్స్‌లో బ్రౌన్ బటర్ చాక్లెట్ బిస్కెట్‌లు వేయడానికి 70% నికరాగ్వాన్ చాక్లెట్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తారు.CAR ఆర్టిసాన్ చాక్లెట్ ఒక చాక్లెట్ క్రోసెంట్‌ను అభివృద్ధి చేయడానికి సమీపంలోని సీడ్ బేకరీతో కలిసి పనిచేసింది.
చాలా మంది వ్యక్తులు చాక్లెట్‌లు, పేస్ట్రీలు మరియు పానీయాలను తీసివేస్తారు, కానీ CARలో కొన్ని విండో టేబుల్‌లు ఉన్నాయి, వాటిపై ఎడిసన్ బల్బులు ఉన్నాయి మరియు కొన్ని షేడెడ్ సైడ్‌వాక్ టేబుల్స్ ఉన్నాయి.లెక్కలేనన్ని టెంప్టేషన్‌లతో నిండిన తిరిగి పొందిన కలప బార్ నుండి ఆర్డర్.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618