చాక్లెట్ మీ హృదయానికి ఎందుకు మంచిది?
లో ప్రచురించబడిన మునుపటి అధ్యయనంయూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ప్రివెంటివ్ కార్డియాలజీఅని కనుగొన్నారుచాక్లెట్గుండె ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే నిజంగా హైప్ విలువైనది కావచ్చు.చాక్లెట్ మరియు మీ హృదయం ఎలా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయో చూడటానికి 336,000 మంది పాల్గొనే వారితో సహా ఐదు దశాబ్దాల పరిశోధనను వారు సమీక్షించారు.వారానికి ఒకసారి లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంతో పోలిస్తే కనీసం వారానికి రెండుసార్లు చాక్లెట్ తినడం వల్ల కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధికి 8% తక్కువ ప్రమాదం ఉందని వారు కనుగొన్నారు.చాక్లెట్లో ఉండే రక్తనాళాల నాళాల-సడలింపు చర్య దీనికి కారణమని వారు తెలిపారు.చాక్లెట్లోని కోకోలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్, మంటను తగ్గించడానికి మరియు మంచి రకం కొలెస్ట్రాల్, అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
హార్వర్డ్లోని మునుపటి పరిశోధన ప్రకారం, 31,000 మంది మధ్య వయస్కులు మరియు వృద్ధులైన స్వీడిష్ మహిళలపై జరిపిన అధ్యయనంలో, వారానికి ఒకటి లేదా రెండు ఔన్సుల చాక్లెట్ (సుమారు 2 సేర్విన్గ్స్) తినే మహిళల కంటే గుండె ఆగిపోయే ప్రమాదం 32 శాతం తక్కువగా ఉందని నివేదించింది. చాక్లెట్ లేదు.ఇలాంటి పెద్ద-స్థాయి అధ్యయనాలు క్రమం తప్పకుండా మితమైన మొత్తంలో చాక్లెట్ తినే వ్యక్తులు అధిక రక్తపోటు, గట్టిపడిన ధమనులు మరియు స్ట్రోక్ల సంభవం తక్కువగా ఉండవచ్చని సూచించాయి.
చాక్లెట్ గుండెకు ఎలా సహాయపడుతుందో పరిశోధకులకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, అయితే కోకోలోని సమ్మేళనాలు నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ను విడుదల చేసే ఎంజైమ్లను సక్రియం చేయడంలో సహాయపడతాయి - ఇది రక్త నాళాలను విస్తరించడానికి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.ఇది రక్త నాళాల ద్వారా మరింత స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ రక్తం సన్నబడటంలో కూడా పాల్గొంటుంది మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని సంభావ్యంగా గడ్డకట్టే-తగ్గించే దాని ధోరణిని తగ్గిస్తుంది.
ఇంకా ఏమిటంటే, కోకో, కాటెచిన్స్ మరియు ఎపికాటెచిన్లలోని కొన్ని కీలకమైన ఫ్లేవనోల్స్ (రెడ్ వైన్ మరియు గ్రీన్ టీలో కూడా లభిస్తాయి) గుండె-ఆరోగ్యకరమైన, యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ధమని-బెదిరించే LDL కొలెస్ట్రాల్ను మరింతగా మార్చకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ప్రాణాంతకమైన, ఆక్సిడైజ్డ్ రూపం.(చాక్లెట్లోని కొవ్వు భాగమైన కోకో బటర్లో కొంత సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువగా స్టియరిక్ యాసిడ్, LDL స్థాయిలను పెంచడానికి కనిపించని మరింత నిరపాయమైన శాట్-కొవ్వు.) కోకో ఫ్లేవనాల్స్లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. గుండె మరియు ధమనులు, అందువల్ల మధుమేహం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి వాపు మరియు రక్తనాళాల నష్టంతో సంబంధం ఉన్న ఇతర వ్యాధులను నిర్వహించడంలో ఏదో ఒక రోజు పాత్ర ఉండవచ్చు.
మీరు మీ చాక్లెట్ ఫిక్స్ నుండి అత్యధిక ఫ్లేవనోల్లను పొందడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నట్లయితే, చాలా మంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తి లేబుల్లపై ఫ్లేవనాల్ కంటెంట్ను జాబితా చేయనందున, మీరు కొంత వేటాడటం చేయాల్సి ఉంటుంది.కానీ సమ్మేళనాలు చాక్లెట్లోని కోకో కాంపోనెంట్లో మాత్రమే కనిపిస్తాయి కాబట్టి, కోకో లేదా ఎక్కువ కోకో కంటెంట్తో ఉన్న చాక్లెట్ను కోరుతూ, సిద్ధాంతపరంగా ఎక్కువ ఫ్లేవనోల్స్ను మీ మార్గంలో పంపాలి.కాబట్టి మిల్క్ చాక్లెట్ కంటే డార్క్ ఎంచుకోవచ్చు, ఇందులో పాలు జోడించడం వల్ల తక్కువ శాతం కోకో ఘనపదార్థాలు ఉంటాయి.కోకో ఆల్కలైజ్ అయినప్పుడు గణనీయమైన మొత్తంలో ఫ్లేవనోల్స్ పోతాయి కాబట్టి, డచ్డ్ కోకో పౌడర్పై సహజ కోకోను కూడా ఎంచుకోండి.వాస్తవానికి, ఆ దశలన్నీ అధిక ఫ్లేవనోల్స్కు హామీ ఇవ్వవు, ఎందుకంటే కోకో గింజలను కాల్చడం మరియు పులియబెట్టడం వంటి తయారీ ప్రక్రియలు ఫ్లేవనాల్ కంటెంట్పై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మరియు అవి బ్రాండ్ నుండి బ్రాండ్కు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి.తయారీదారుని సంప్రదించి అడగడం మీ ఉత్తమ పందెం.
అయితే, సాధారణ చాక్లెట్ తినడం వల్ల కలిగే ఏదైనా సానుకూల ప్రభావాలు అది చక్కెర మరియు కొవ్వును పుష్కలంగా ప్యాక్ చేసే వాస్తవికతతో నిగ్రహించబడాలి (ముఖ్యంగా మీరు హూపీ పైస్ లేదా స్నికర్స్ బార్ల రూపంలో చాక్లెట్తో డోస్ చేసుకుంటే జోడించినవి).ఆ అదనపు కేలరీలన్నీ త్వరగా అదనపు పౌండ్లను పోగు చేయగలవు, ఆ ఫ్లేవనోల్స్ చేసిన మంచిని సులభంగా రద్దు చేస్తాయి.చాక్లెట్ని ట్రీట్గా కాకుండా ట్రీట్గా భావించడం ఇంకా మంచిది.
పోస్ట్ సమయం: మే-06-2024